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恒峰娱乐信誉高在线真人南京不需要网红餐厅南京特色美食餐厅!

时间:2018-10-15 06:48:46  来源:本站  作者:
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  又一家好久没去的餐厅不知何时关门了,老旧的门头换成了文艺清新风格。在南京这几年,这样的事情已经屡见不鲜。

  在南京这座城市,美食众多,竞争激烈。早餐馄饨汤包豆腐脑,锅贴元宵糖芋苗,蒸饭油条皮肚面,鸭血粉丝小笼包……午餐江浙菜、川菜、江浙菜……晚餐烤鸭盖饭烧烤小龙虾。

  要想在这些食物中杀出重围,老板们总要有些过人之处。传统路子难打开局面,就对新事物寄予厚望。

  老铺子做不到的美观新颖,网红店做到了,最主要的是“火”啊。所以,一个网红店的出现,无数的争相模仿。

  装修风格一定要文艺,这个是关键,韩风,古风,简欧等等随你挑选;餐具,食品的包装都要上档次,不能像路边小吃那么的简陋。

  还有店名,要特别的文艺,不能叫个类似于七家湾、汪家、马祥兴等等这些上一代人的名字。

  还要会炒作,找托排队已是人尽皆知的潜规则,更有甚者请媒体达人刷一波网络流量。牛蛙吃法要独特,奶茶队伍要长,轻食店铺要小清新……最重要的拍照要好看。

  可是有句话常说,人们习惯于用脚投票。一个新东西的出现,总是会让人眼前一亮。但是久而久之人们了解了这些网红店的套路之后,早晚会腻。

  更新换代的速度如此之快,你方唱罢我登场,人们总是追寻热点的,你就说你还记得上次排队几小时“刷爆朋友圈”的网红爆品是什么吗?

  重要的是,网红餐厅越来越多,好吃的饭店越来越少。在南京这座美食城市,最重要的还是味道。

  南京人嘴很“刁”。装修、摆盘可以为食物增加不少亮点,但是吃过一次不好吃的东西,哪个人会去吃第二次,而且这样的网红店不在少数。

  过度关注视觉上的东西,而忽略了食物本该体现的风味。朋友圈为此衍生出多少摄影攻略贴,“无需滤镜拍出唯美风”、“又一ins风网红店诞生”……技能点跑偏,投入再多的精力也只能是昙花一现。

  这次在南京,探索了8家百年老店。吃完一圈就会明白,为什么这个城市和这里的人们,不需要那些用来拍照打卡的网红店?

  金陵马祥兴字号,自1845年清朝道光年间传至今日,已160余载。它的出名不仅在于“老”,还在于菜品烹制技艺具有独特的文化内涵。四大名菜美人肝、松鼠鱼、蛋烧卖、凤尾虾独具代表性。

  虽然马祥兴歇业过、改造过、改过名字,但永恒不变的是清真菜的传统技艺一直薪火相传。

  北有全聚德,南有韩复兴,百年老店韩复兴清末时就有“贡鸭”美誉,并与苏绣、镇江香醋并称“江苏三宝”。

  在南京,韩复兴的盐水鸭常见而平民,普普通通的绿色门脸却有着极高的人气。忙活一整天的南京人,回家拎着酒瓶,买一只鸭子,悠悠哒哒往家里,走悠闲自在最是难得。

  创始人刘国发原是制售馄饨的活动摊贩,后来生意越做越大,尤其是薄皮蟹黄小笼包子,因为高超的技艺,被大家称为“刘长兴一绝”。

  这里的面条品种丰富,在大锅里煮开,捞起,盖上各种口味的浇头,味道鲜香醇厚。鸭血粉丝汤和小笼包同样很受欢迎,浓浓的汤汁,甜香可口的味道,要是再搭配一碗鸡汤馄饨,那就是地道的美味了。

  始建于1901年,素有“秦淮第一楼”美称,前身可追溯到清末的“雪园”茶点社。秦淮河畔的每家老字号都有自己特有的“秦淮八绝”,而永和园的每道“秦淮八绝”用各种口感搭配,形成了继承传统、更具风味的十六道名点。

  它们家的小吃都是由经验丰富的老师傅手工制作而成的,正因为有了这种技艺的传承和对传统味道的坚守,才能保障小吃的品质。

  清末民初时,中国第一家西餐厅,“太平洋西餐厅”的前身。怀旧味道很浓,当时胡长龄等年轻一代厨师为主所制作的菜肴就被称为京苏大菜,而这年轻一代的厨师被后人称为京苏帮。

  说是西餐厅,但其实店里的有些并非纯正的西餐,恒峰娱乐信誉高在线真人而是加入了中国人喜欢的中西合璧,像少帅红烧肉都非常受食客们欢迎。现如今是完全的西餐厅了。

  绿柳居始建于民国初年,因坐落于秦淮河畔绿柳之中,故名“绿柳居”。以经营清真菜品和素菜而闻名。早点素菜包,据说一天能卖掉5000只,还荣获了“国际名小吃”的 称号。油光发亮的青菜馅,南京特色美食餐厅一口咬下去,香气满盈。

  据说从上世纪开始,绿柳居就是宴请重要人士的尊贵场所,很多名人都是绿柳居的常客。

  始创于清朝末叶,坐落在夫子庙贡院街口上,提供地地道道的南京风味菜肴和小吃。如今,已经成了南京响当当的酒楼了!

  南京人一提起奇芳阁,脑海里就会浮现鸭油酥烧饼、麻油素千丝和素什锦菜包等等,那吃的满脸芝麻、满嘴流油的回忆,是老南京人最为怀念的。

  南京知名清真老店,店里最大的特色就是牛肉锅贴,风风雨雨几十年,不变的还是那个记忆中的老味道。

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